La storia

Dalla storia al futuro

Mi trovo a scrivere qui dove un tempo non avrei pensato di essere. Scorro album di foto vecchie, alcune sono stampe su vetro. Segno del passato.
In quei tempi la Valle dell’Adige era in gran parte una palude, oasi di migrazione, esempio di natura. La Val d'Ega era solcata nella sua forra unicamente dall’impeto del torrente.
Erano anni di immigrazione. Spostamenti alla ricerca di nuove opportunità’ lavorative la ricerca di un futuro, sbiadito dalle 2 guerre.
In questi anni le paludi attorno ai centri abitati vengono bonificate per combattere la malaria diventando così terre fertili per la coltivazione delle mele. I Noselli, fini costruttori di bilance artigianali, decidono, giovanissimi, di lasciare la provincia di Udine e stabilire la loro attività a Bolzano.

La ditta cresce giorno dopo giorno diventando l’azienda leader in regione nel settore delle pese per autocarri sempre più richieste vista l’espansione del mercato delle mele.
Monteranno in questi anni la maggior parte delle pese richieste; quelle che un tempo si vedevano nelle piazze di ogni paese. Ogni pezzo era forgiato a mano ed il montaggio doveva essere di altissima precisione.
Facciamo ora un balzo in avanti, arrivano sul mercato le prime cucine a gasolio.
Nasce la Grandimpianti di Noselli, un ramo d’azienda dedicato alla fornitura di cucine industriali. Agli inizi degli anni 80 i figli di Carlo Noselli decidono di intraprendere da soli. Prende vita la Grandimpianti di Noselli A.& Co. stringono in breve rapporti di collaborazione con le aziende più prestigiose del momento: Mareno, Commenda, Italiana Macchi, Omas, Zanolli.

La squadra diventa sempre più forte e numerosa fino a contare 18 persone agli inizi del 2000, anni in cui vengono montati impianti in tutta la regione ma anche nelle Marche, in Puglia, in Toscana, in Sicilia, Austria e Germania.
Negli anni successivi  la ditta deve fare i conti con la sfortuna ed in breve escono per motivi di salute 2 fratelli. Nel 2017 Stefano Noselli, in azienda dal 1992, decide di staccarsi per non far perdere il dinamismo commerciale all’azienda. In marzo viene aperta la Grandimpianti Noselli S.r.l. di Stefano Noselli con lui 4 collaboratori Elia, Silvia, Renato e Giorgia.
Il resto è storia recente, la corteccia della Grandimpianti Noselli continua forte e robusta coinvolta ora in un progetto di collaborazione ambizioso.

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Gastrotec Academy gestisce la parte pratica a supporto di ogni concetto gastrotecnico, in altre parole: svolge test sui prodotti, organizza formazioni, eventi interni ed esterni e collabora strettamente con l’associazione cuochi.

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